Изучено биологическое действие двух фармакологических форм (сок из свежих и порошок высушенных плодовых тел) высшего съедобного гриба шиитаке Lentinus edodes на развитие лактобактерий. Установлена стимуляция роста лактобактерий, содержащихся в коммерческом пробиотическом препарате «Лактобактерин», при внесении в среду сока и порошка шиитаке. Установлена способность сока гриба стимулировать адаптивную способность и активизировать рост лактобактерий, входящих в состав аутопробиотического комплекса человека. Отмечены перспективы использования лекарственных производных шиитаке для разработки пробиотических препаратов коррекции дисбактериозов кишечника или создания продуктов функционального питания.

Кириленко Марина Александровна, старший преподаватель, Ивановская государственная медицинская академия, Россия, 153012, г. Иваново, Шереметевский проспект, 8, е-mail: smarina23@mail.ru 

Кузнецов Олег Ювенальевич, доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой, Ивановская государственная медицинская академия, Россия, 153012, г. Иваново, Шереметевский проспект, 8, е-mail: olegkuz58@ya.ru

Кириленко М. А., Кузнецов О. Ю. Оценка биологического действия производных шиитаке (Lentinus edodes) на лактобактерии // Известия Иркутского государственного университета. Серия Биология. Экология. 2019. Т. 28. С. 56–62. https://doi.org/10.26516/2073-3372.2019.28.56

Антимикробная активность и стабильность сока гриба Шиитаке (Lentinus edodes) при длительном хранении / О. Ю. Кузнецов, Е. В. Милькова, А. Е. Соснина, Е. В. Баланцева // Вестн. Иванов. мед. акад. 2010. Т. 15, № 3. С. 19–23.

Биология Lentinus edodes / Л. B. Гарибова, Л. A. Завьялова, Е. А. Александрова, В. Е. Никитина // Микология и фитопатология. 1999. Т. 33. Вып. 2. С. 107–110. 

Ингибирующее действие сока гриба Шиитаке на патогенные и условно-патогенные микроорганизмы / О. Ю. Кузнецов, Н. Ю. Сотникова, А. А. Мартенова, Е. В. Куликова // Актуальные проблемы здоровья семьи. Иваново, 2000. С. 193.

Кириленко М. А., Кузнецов О. Ю. Способ получения препарата эубиотика Лактобактерин. Патент 2661737 РФ. МПК51 A61K 35/74. Патентообладатель Ивановская государственная академия Минздрава России; заявл. 17.07.2017; опубл. 19.07.2018. Бюл. № 20. 4 с.

Применение грибов Lentinus edodes (Шиитаке) в комплексном лечении запущенных форм рака ободочной и прямой кишки / В. В. Яновой, А. С. Мартынов, А. Н. Разин, И. Ф. Филиппова // Колопроктология. 2006. № 1 (15). С. 32–34.

Способ получения аутопробиотика, содержащего живые лактобактерии и бифидобактерии / О. Ю. Кузнецов, Л. А. Кузнецова, А. О. Кузнецов, Е. М. Борисова, М. А. Сафонова. Патент 2505304 РФ; МПК51 A61K 35/74, A23C 9/127. Патентообладатель Кузнецов Олег Ювенальевич; заявл. 22.06.2010; опубл. 27.01.2014. Бюл. № 3. 7 с.

Hobbs C. Medicinal Value of Lentinus edodes (Berk.) Sing. (Agaricomycetideae). A Literature Review // Int. J. Med. Mushr. 2000. Vol. 2, N 4. Р. 287–302. https://doi.org/10.1615/IntJMedMushr.v2.i4.90 

Lelley J. I., Vetter J. Orthomolecular medicine and mushroom consumption: An attractive aspect for promoting production // Science and Cultivation of Edible and Medicinal Fungi / Romaine, Keil, Rinker, Royse (eds.). Pennsylvania St. Univ., 2004. Р. 637–643.

Sano M., Yoshino K., Matsuzawa T. Inhibitory effects of edible higher basidiomycetes mushroom extracts on mouse type IV allergy // Int. J. Med. Mushr. 2002. Vol. 4, N 1. P. 37–41. https://doi.org/10.1615/IntJMedMushr.v4.i1.40

Sia G. M., Candlish J. K. Effect of shiitake (Lentinus edodes) extract on human neutrophils and the monocytic cell line // Phytotherapy Research. 1999. Vol.13, No. (2). P. 133–137. https://doi.org/10.1002/(SICI)1099-1573(199903)13:2<133::AID-PTR398>3.0.CO;2-O

Stamets P. Potentiation of cell-mediated host defense using fruitbodies and mycelia of medicinal mushrooms // Int. J. Med. Mushr. 2003. Vol. 5, N 2. P. 179–192. https://doi.org/10.1615/InterJMedicMush.v5.i2.70